Pemerintah Targetkan Swasembada Bawang Putih dalam 3-4 Tahun, Impor Masih Kuasai 90 Persen Pasokan

Jakarta, Warkini.com – Pemerintah memastikan komoditas bawang putih resmi masuk dalam agenda swasembada pangan nasional di bawah arahan Presiden Prabowo Subianto. Langkah strategis ini diambil untuk menghentikan dominasi impor yang selama ini menggerogoti pasar dalam negeri.

Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono mengungkapkan, Indonesia baru bisa berdiri di atas kaki sendiri untuk urusan bawang putih dalam kurun waktu tiga hingga empat tahun mendatang. Ia tak menampik, merealisasikan mimpi besar ini membutuhkan kerja keras dan kesabaran tinggi.

"Kita butuh setidaknya 3-4 tahun untuk bisa mencapai swasembada ini. Tantangan paling utamanya adalah ketersediaan lahan, dan juga khususnya lagi adalah ketersediaan bibit," ujar Sudaryono dalam konferensi pers di kantornya, Jakarta Selatan, Rabu kemarin.

Berdasarkan laporan yang dihimpun media kami, realita di lapangan memang cukup pahit. Saat ini, sekitar 90 persen total pasokan bawang putih nasional masih bergantung pada pintu masuk impor. Ketergantungan inilah yang ingin dipangkas habis melalui peta jalan swasembada yang tengah dirancang Kementerian Pertanian.

Dua persoalan pokok menjadi perhatian serius jajaran kementerian. Pertama, ketersediaan lahan yang terbatas untuk pengembangan budidaya bawang putih secara masif. Kedua, ketersediaan bibit unggul yang benar-benar cocok dengan karakteristik iklim di Indonesia.

Sudaryono menekankan, tanpa jaminan kedua faktor produksi utama tersebut, swasembada hanya akan menjadi wacana di atas kertas. Oleh karena itu, Kementerian Pertanian kini tengah mematangkan berbagai strategi untuk membenahi persoalan lahan sekaligus memastikan pasokan bibit berkualitas tersedia secara berkelanjutan bagi para petani lokal.

Langkah ini merupakan bagian dari visi besar ketahanan pangan yang tidak hanya berbicara soal beras, tetapi juga komoditas strategis lain yang selama ini kerap terabaikan. Jika target ini benar-benar tercapai, Indonesia berpotensi menyelamatkan devisa negara sekaligus menyejahterakan petani bawang putih di berbagai sentra produksi.