Rekor Terpanjang Dunia, Kue Ketan Talam Durian Jadi Ikon Kuliner Pekanbaru

Warkini.com, Pekanbaru – Pemerintah Kota Pekanbaru mencatat sejarah baru dalam perayaan Hari Jadi ke-242. Sebuah kue ketan talam durian raksasa sepanjang 1 kilometer resmi dinobatkan oleh Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) sebagai yang terpanjang di dunia. Pencapaian ini tidak hanya menjadi kebanggaan warga, tetapi juga menandai langkah strategis untuk memposisikan kue ketan talam durian sebagai ikon kuliner khas kota bertuah.

Prosesi pemecahan rekor berlangsung meriah di pusat kota, dihadiri ribuan masyarakat yang antusias menyaksikan langsung hamparan kue tradisional Melayu itu. Pantauan Warkini.com, kue dengan perpaduan ketan pulen, talam manis, dan daging durian segar itu tersusun rapi di atas meja panjang yang membentang di sepanjang jalan protokol. Tak hanya memecahkan rekor, panitia juga membagikan 3.000 buah durian gratis kepada pengunjung, melengkapi pengalaman kuliner yang otentik.

Strategi “Satu Kota, Satu Ikon”

Pemerintah Kota Pekanbaru serius menjadikan kue ketan talam durian sebagai senjata pamungkas dalam promosi wisata dan ekonomi kreatif. Jika selama ini Palembang identik dengan pempek, Yogyakarta dengan bakpia, dan Medan dengan bika ambon, maka Pekanbaru ingin dikenal dengan kue berbahan durian ini. Riau sendiri merupakan salah satu sentra durian unggulan nasional, sehingga pemilihan bahan baku ini sekaligus mendorong rantai pasok petani lokal.

“Kami ingin menciptakan ikon yang benar-benar mewakili kekayaan Melayu dan hasil bumi Riau. Kue ketan talam durian adalah warisan kuliner yang lahir dari dapur-dapur tradisional, kini saatnya diangkat ke level nasional bahkan internasional,” ujar Walikota Pekanbaru di sela-sela penyerahan piagam rekor MURI.

Lebih dari sekadar seremoni, ajang tersebut menjadi titik awal pendaftaran indikasi geografis untuk kue ketan talam durian. Langkah ini bertujuan melindungi produk dari klaim daerah lain sekaligus meningkatkan nilai jual di pasar yang lebih luas. Pelaku UMKM dan asosiasi kuliner setempat turut dilibatkan dalam standarisasi rasa, kemasan, dan masa simpan produk.

Durian Gratis dan Edukasi Kuliner

Pembagian 3.000 durian gratis menjadi daya tarik tambahan yang menyedot perhatian. Masyarakat tidak hanya menyaksikan rekor, tetapi juga diajak lebih mengenal varietas durian lokal seperti durian candi, durian monthong, dan durian otong yang banyak tumbuh di Kabupaten Kampar dan Pelalawan. Panitia menyediakan area khusus untuk edukasi tentang cara memilih durian matang serta teknik mengolah daging durian agar tidak pahit saat dicampur dengan ketan dan talam.

Seorang warga Pekanbaru, Siti Nurhaliza, mengaku takjub dengan sajian kue sepanjang 1 kilometer tersebut. “Baru kali ini saya lihat kue ketan talam durian sepanjang ini. Rasanya pas, duriannya manis legit, ketannya lembut. Saya jadi makin cinta jajanan kampung sendiri,” tuturnya kepada Warkini.com.

Dengan capaian rekor dunia ini, Pekanbaru kini memiliki narasi kuat untuk memperkuat identitas kota. Dinas Pariwisata setempat berencana memasukkan kue ketan talam durian ke dalam paket wisata kuliner, dilengkapi festival tahunan yang menciptakan efek bola salju bagi ekonomi rakyat. Target selanjutnya adalah memecahkan rekor variasi terpanjang—selanjutnya mungkin dengan varian durian montong, ori, atau kombinasi cokelat—sehingga ikon ini terus relevan dan berkelanjutan.