Suka Makan Ayam Goreng, Bos Sido Muncul Irwan Hidayat Buka Restoran Bima Yamgor

Nama Irwan Hidayat selama puluhan tahun melekat dengan PT Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul Tbk, perusahaan jamu warisan keluarga. Namun sejak akhir 2021, langkahnya merambah ke dunia kuliner dengan membuka restoran ayam goreng Bima Yamgor.

Dalam wawancara dengan media kami di House of Jamu, Cipete, Jakarta Selatan, Jumat (3/7/2026), Irwan mengungkapkan alasan di balik ekspansi bisnisnya itu. Jawabannya cukup sederhana: karena ia menyukai ayam goreng.

"Saya kalau membuat bisnis itu ya yang saya sukai. Saya suka olahraga tenis, padel, ya saya buat lapangan. Suka nginep di hotel, saya bikin Hotel Tentrem. Karena saya suka makan ayam goreng, saya bikin restoran Bima,"

tutur Irwan.

Filosofi Bisnis Berdasarkan Hobi

Pernyataan tersebut menegaskan filosofi bisnis yang dipegang oleh pria yang menjabat sebagai Direktur Utama Sido Muncul tersebut. Baginya, kepuasan dan kecintaan pribadi menjadi landasan utama dalam membangun usaha baru.

Sebelum restoran Bima Yamgor, Irwan telah lebih dulu membangun bisnis di sektor lain yang juga berawal dari hobi dan kebiasaannya. Lapangan tenis dan padel yang ia dirikan merupakan buah dari kegemarannya berolahraga. Sementara Hotel Tentrem yang telah beroperasi di beberapa kota lahir dari pengalaman dan kesenangannya menginap di hotel berkualitas.

Dengan hadirnya Bima Yamgor, Irwan ingin menghadirkan sajian ayam goreng yang memenuhi selera pribadinya sekaligus dapat dinikmati masyarakat luas. Restoran ini pun menjadi bukti bahwa pendekatan bisnis yang didasari oleh passion dapat melahirkan unit usaha yang solid.

Langkah Irwan merambah bisnis kuliner ini menambah panjang daftar diversifikasi usaha di luar industri jamu tradisional. Meski demikian, ia tetap memegang kendali di Sido Muncul sebagai bisnis inti yang telah mengharumkan nama keluarga sejak era awal kemerdekaan.

Kesederhanaan alasan yang diungkapkan Irwan Hidayat ini mendapat perhatian karena mencerminkan prinsip bahwa bisnis tak selalu harus dimulai dari analisis pasar yang rumit. Terkadang, keinginan untuk menciptakan produk atau layanan yang sesuai dengan selera sendiri bisa menjadi titik awal yang menjanjikan.

Demikian laporan Warkini.com dari Jakarta.